TRADICONES Y COSTUMBRES EN SANTA MARIA MOYOTZINGO como en primera fase estan varios elementos de los cuales se hablaran un poco: 1- sus platillos tipicos 2- su fiesta patronal 3- dia de muertos 4- el carnaval 5- la batalla de puebla 6- las posadas 7- el 16 de septiembre 1- los principales platillos tipicos de SANTA MARIA MOYOTZINGO son: - la barbacoa - el mole poblano - carnitas de cerdo - el menudo los diferentes guisos con chile en la region, destacando también los chiles rellenos y los chiles en nogada. El chilatole y los esquites con maíz las cuales son verduras que se cosechan en TEXMELUCAN de todos estos platillos los chiles en nogada son los mas representativos, quizá no tanto por sus origen externo, pero si por la materia prima básica para su elaboración de estos ya que se siembran en el pueblo de TEXMEELUCAN y sus pueblos vecinos 2- su fiesta patronal "LA FIESTA DE NUESTRA SEÑORA DE LA CANDELARIA" La fiesta de nuestra...